凌晨四点,我蹲在关闸口的旧纸箱前,数第 37 根茄子有没有被压坏。

那是我第一次替酒楼跑 1688 的茄子单子。十年过去,流程早换了三茬,可那股纸箱混着露水的味道,我一闻就知道——采购这行,是靠鼻子和膝盖干出来的。

顾南的采购笔记 · 澳门原材料1688茄子采购流程

我写过的那些茄子事

  • 07-27澳门原材料1688茄子采购流程——从供应商筛选到验货单,我把它拆成了七步,说给你听。
  • 07-21阿雄叔在红街市摆摊三十年,教我捏茄子蒂:软的那根,别要。
  • 07-15那晚在珠海批发行跟老板砍价,从 3.8 元一公斤磨到 3.2 元,用了 27 分钟。
  • 07-09记一次翻车:冷库断电 6 小时,200 斤紫长茄全软了,我赔了酒楼 4200 澳门元。
  • 07-021688 上怎么挑供应商?我只认三条:看发货地图、看差评截图、看回消息的秒数。
  • 06-26在澳门做采购,绕不过香港最精准资料大公开里那套比价思路,我照抄了一半。
  • 06-18青洲一间小仓库,老板姓何,口头禅是「茄子怕闷不怕冷」,我记到现在。
  • 06-11关于新奥门014987.cm的售后服务时间,我踩过一次半夜没人接电话的坑。
  • 06-03凌晨两点的货车单:8 箱茄子、2 箱秋葵、1 箱青椒,司机叫阿明,迟到 40 分钟。
  • 05-27翻澳门正版玄机图库找灵感的那阵子,我顺手画了张验货流程图。
  • 05-19在123696澳论坛潜水半年,学了三个验货术语,两个能用。
  • 05-08别忘了刘伯温699677 ccm资料查询入口和595999.cm查询资料,我用它们查过批发行底细。

先说结论:流程不是表格,是腿

你问我澳门原材料1688茄子采购流程到底怎么走?我说个笨办法。第一步不是打开 1688,是先去下环街市问一圈当天行情,记在手机备忘录里,日期写全,2026 年 7 月 26 日,紫长茄批发价 5.4 澳门元一市斤。

第二步,回办公室开 1688,按「销量+回头率」排序,别按价格排。我吃过亏:最便宜那家,货到澳门时芯是黑的。第三步,下单前一定视频验货,让卖家把手机怼到箱子上,拍整箱,不许拍单根。

第四步,走拱北或横琴的冷链线,装车时间卡在晚上 11 点之后,温度低,茄子不闹脾气。第五步,到仓先拆三箱抽检,用阿雄叔那招捏蒂。第六步,签收单上写明损耗率,超过 8% 当场拍照留证。第七步,账期一般 30 天,我坚持压到 15 天,宁可单价贵五分钱。

说实话,这套流程我用了六年,中间只改过一处——验货从「看」改成了「捏」。因为看是看不出来的,只有手上力道下去,你才知道这根茄子是不是外强中干。这行没那么多玄学,就是你愿不愿意蹲下去、愿不愿意多问一句。

关于我

我叫顾南,在澳门跑食材采购第十一年,主抓蔬果,茄子算是我的老本行。

这个站是我 2023 年自己搭的,起初只想把每天踩的坑记下来,后来发现同行在问,就干脆写给你看。

我脾气急,爱较真,看到好货会激动地拍照发给所有人,看到坏货会当场翻脸。这毛病改不了。

我不接软文,不推荐仓库,只写自己真跑过的流程和真见过的货。你信不信,随你。

“
买茄子先看蒂,蒂是硬的,货就是新的;人是蹲得下的,生意才做得长。
—— 何老板,青洲仓库,2021 年 9 月 14 日傍晚,他一边搬箱子一边跟我说的